一种普洱减肥茶的制备工艺
基本信息
| 申请号 | CN202010228575.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111227075A | 公开（公告）日 | 2020-06-05 |
| 申请公布号 | CN111227075A | 申请公布日 | 2020-06-05 |
| 分类号 | A23F3/16(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 焦家良;焦少良 | 申请（专利权）人 | 云南龙润药业有限公司 |
| 代理机构 | 云南凌云律师事务所 | 代理人 | 云南龙润药业有限公司 |
| 地址 | 650000云南省昆明市高新技术产业开发区海源北路1299号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种普洱减肥茶的制备工艺，包括如下步骤：1）回软水提；2）过滤；3）萃取酶解；4）添加抑制蛋白；5）浓缩；6）干燥。将白芸豆α‑淀粉酶抑制蛋白结合用于普洱茶的制备中，从而获得一种既能保留普洱茶辅助降低血脂的功效，具有普洱茶香味的，同时具有减少淀粉分解向糖转化功效的，可快速冲泡的普洱减肥茶。 |
