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一种灵芝庐山云雾茶的制备方法

基本信息

申请号 CN202110263960.7 申请日 -
公开（公告）号 CN112772748A 公开（公告）日 2021-05-11
申请公布号 CN112772748A 申请公布日 2021-05-11
分类号 A23F3/14;A23F3/06;A23P10/30;A23L31/00;A23L33/10 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 潘新华;潘峰;郭培花;梅愉 申请（专利权）人 江西仙客来生物科技有限公司
代理机构 南昌恒桥知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 杨志宇
地址 332100 江西省九江市柴桑区沙城工业园沙城路10号
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种灵芝庐山云雾茶的制备方法，通过利用灵芝与庐山云雾茶的保健功效，所制产品具备增强免疫力、补气安神的功效。灵芝制粒前经预处理，不仅提高了制粒后颗粒得率以及成品得率，而且利于灵芝有效物质的溶出。制粒后采用可食用热溶膜包裹，不仅可以有效加强抑菌效果，而且在热水泡灵芝庐山云雾茶时，可食用热溶膜随之缓慢溶解，可以防止因高温使灵芝有效成分灵芝多糖，三萜类破坏，影响功效。此外，还可促进灵芝与庐山云雾茶有效成分的溶出。