一种利用红心萝卜提取天然食用萝卜红色素的方法
基本信息
| 申请号 | CN98112151.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1069671C | 公开（公告）日 | 2001-08-15 |
| 申请公布号 | CN1069671C | 申请公布日 | 2001-08-15 |
| 分类号 | C09B61/00 | 分类 | 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用; |
| 发明人 | 王正堂;向洪斌;苏克均;吕晓玲;赵征 | 申请（专利权）人 | 天津市天轻食品发酵开发公司 |
| 代理机构 | 重庆市涪陵地区专利事务所 | 代理人 | 夏洪 |
| 地址 | 408000重庆市涪陵中山西路21号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种用红心萝卜提取天然食用红色素的方法，该方法将红心萝卜经浸提压滤后用果胶酸处理，再经上柱吸附、水洗及洗脱后收集红色素液，然后经真空压缩、喷雾干燥而成。该色素色价高，水溶性好，无明显的萝卜味。 |
