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一种带壳压榨生产核桃油的方法

基本信息

申请号	CN202011087966.5	申请日	-
公开（公告）号	CN112625790A	公开（公告）日	2021-04-09
申请公布号	CN112625790A	申请公布日	2021-04-09
分类号	C11B1/06	分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
发明人	万雪琴;糜加轩;时羽杰;杨汉波;肖徐;赵倩;刘欢欢	申请（专利权）人	成都都市现代农业产业技术研究院有限公司
代理机构	杭州天昊专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	向庆宁;曹小燕
地址	625000 四川省雅安市雨城区新康路46号
法律状态	-

摘要

本发明提供一种精简的带壳压榨生产核桃油的方法，通过采用液压榨油机，并严格控制液压压榨过程的压强和温度，使获得的核桃毛油仅需通过简单离心或过滤处理，无需精炼工艺即可达到国家标准《核桃油》(GBGB/T22327‑2019)一级和《特级核桃油》(T/CCOA2‑2019)的要求，工艺极简，无需剥壳，带壳直接压榨，特别适用于未嫁接、形状不一、壳厚的实生核桃生产核桃油，解决了壳较厚、取仁困难、取仁成本极高的未嫁接的实生核桃的榨油难题；纯物理低温生产，化学零添加，最大程度保留了核桃中的甾醇、维生素E等保健功能成分，显著提高成品油品质；工艺极简，效率高，成本低，出油率与用核桃仁压榨时一样，油品质量很高，适合大面积推广。