一种谢瓦散囊菌固态菌剂制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202111518621.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114395483A | 公开（公告）日 | 2022-04-26 |
| 申请公布号 | CN114395483A | 申请公布日 | 2022-04-26 |
| 分类号 | C12N1/14（2006.01）I;C12N3/00（2006.01）I;C12R1/645（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 姚粟;白飞荣;许玲;白秀彬;赵纪文;王鹏辉;石靓;蔡程山;张天赐 | 申请（专利权）人 | 中国食品发酵工业研究院有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100015北京市朝阳区酒仙桥中路24号院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于生物技术领域，涉及一种谢瓦散囊菌固态菌剂的制备。具体发明步骤如下：首先将谢瓦散囊菌（Eurotium chevalieri）通过液体扩大培养法制备成一级种子液；然后将一级种子液以20%接种量接种至固态发酵培养基中，28℃‑30℃发酵培养8 d‑10 d后，制备为二级固态菌培养物；二级固态培养物通过30℃‑35℃干燥，再通过物理研磨破碎后制成最终的固态菌剂。本发明制备的谢瓦散囊菌固态菌剂活菌数可达到3.745×108 CFU/g。本发明制备的谢瓦散囊菌固态菌剂可应用于白酒生产和发酵茶领域。 |
