一种秋葵风格蒸馏酒液体香精及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202210000788.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114391642A | 公开（公告）日 | 2022-04-26 |
| 申请公布号 | CN114391642A | 申请公布日 | 2022-04-26 |
| 分类号 | A23L27/20（2016.01）I;A23L2/64（2006.01）I;C12G3/06（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 薛洁;丁建华;陈珠凉;杜文斌;于佳俊;石俊;宋涛;金玮鋆;张凤杰;张晓蒙 | 申请（专利权）人 | 中国食品发酵工业研究院有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 100015北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种秋葵风格蒸馏酒液体香精及其制备方法，由乙酸乙酯、3‑甲基丁醇、二甲基二硫醚、乳酸乙酯、芳樟醇、壬醛、己酸乙酯和庚酸等20多种香料和溶媒按质量百分比混合均匀。所得秋葵风格蒸馏酒液体香精具有秋葵特征明显、香气像真性高、香气自然和谐、储存时间久的优点，可用于饮料、调味品、休闲食品等的调香。 |
