一种用于食品加工用发酵装置
基本信息
| 申请号 | CN201920997251.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN210711495U | 公开（公告）日 | 2020-06-09 |
| 申请公布号 | CN210711495U | 申请公布日 | 2020-06-09 |
| 分类号 | C12M1/00(2006.01)I;C12M1/02(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 齐焕焕 | 申请（专利权）人 | 四川老廖家风味食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京权智天下知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 四川老廖家风味食品有限公司 |
| 地址 | 636700四川省巴中市经开区巴州工业园产业大道18号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开了一种用于食品加工用发酵装置，涉及食品加工技术领域，包括主体箱，所述主体箱左侧面的上部固定连通有进料槽。该用于食品加工用发酵装置，操作者通过进料槽将食品物料和发酵剂加入到主体箱的内部，在加入的过程中由于盖合板能够向内侧进行旋转，从而在加入原料后通过配重块的重量拉动盖合板保持竖直，对进料槽进行盖合密封，通过伺服电机一的运转带动搅拌架进行旋转，在搅拌架旋转的过程中，通过离心力将两组甩杆甩出，从而对内部的食品进行搅拌混合，能够更好的保证在发酵过程中，保证内部的食品原料发酵程度一致的效果，并且在冬季温度较低的时候，通过内部的加热板对内部进行加热处理，能够更好的进行发酵。 |
