一种鲟鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽的制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711131728.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107857806B | 公开（公告）日 | 2018-03-30 |
| 申请公布号 | CN107857806B | 申请公布日 | 2018-03-30 |
| 分类号 | C07K14/46(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 白婵;廖涛;熊光权;耿胜荣;饶丹华;鉏晓艳;张金木;李海蓝;李新;汪兰;吴文锦 | 申请（专利权）人 | 广州辐锐高能技术有限公司 |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 | 代理人 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;广州辐锐高能技术有限公司 |
| 地址 | 430064湖北省武汉市洪山区南湖大道5号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种鲟鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽的制备方法，除杂处理后的鲟鱼白切碎成浆状，加NaCl，NaEDTA和PMSF混合液均质匀浆搅拌，离心分离，沉淀物加硫酸提取，低温离心分离，滤液用NaOH调pH，透析除盐后用乙醇沉淀，用丙酮和乙醚洗，真空冷冻干燥得鲟鱼粗蛋白；经过纯化，得鲟鱼精蛋白。鲟鱼精蛋白用磷酸盐缓冲液匀浆，加酶，γ射线辐照，酶解得酶解液；酶解液沸水灭酶，冷却，加三氯乙酸溶液，离心分离，真空冷冻干燥得鲟鱼精蛋白多肽。本发明原材料丰富，天然无污染，制备的鱼精蛋白及鲟鱼精蛋白多肽具有高持水保水性，抑菌效果，可广泛用于食品、化妆品、药品领域；特别可作为抗肝素剂用于体外心脏手术中。 |
