一种调整脂肪酸结构的婴儿配方奶粉
基本信息
| 申请号 | CN200710061536.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101061819A | 公开（公告）日 | 2007-10-31 |
| 申请公布号 | CN101061819A | 申请公布日 | 2007-10-31 |
| 分类号 | A23C9/16(2006.01);A23C9/15(2006.01);A23C9/158(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23C21/04(2006.01);A23C21/06(2006.01);A23C21/08(2006.01);A23C21/10(2006.01);A23L1/302(2006.01);A23L1/303(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23L1/304(2006.01);A23L1/09(2006.01);A23L1/48(2006.01);A23D7/04(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 生庆海;刘建光;邱泉若;卢彦君 | 申请（专利权）人 | 石家庄三鹿集团股份有限公司 |
| 代理机构 | 石家庄汇科专利商标事务所 | 代理人 | 王琪 |
| 地址 | 050071河北省石家庄市和平西路539号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种调整脂肪酸结构的婴儿配方奶粉，是由下述吨重量份的原料制成的：鲜牛奶折干物质276、脱盐乳清粉450、结构油脂105、乳糖50、低聚果糖20、α－乳白蛋白10、二十二碳六烯酸5、花生烯酸6、核苷酸0.42、牛磺酸0.45、胆碱0.42、L－肉碱0.06、β－胡萝卜素0.012、复合维生素2.5、复合微量元素3.5、精炼植物油余量；本发明通过添加适量经过独有酶处理的结构油脂(Infat)，改变普通配方奶粉植物油中棕榈酸的位置，使之被酯化到甘油主链上的Sn－2的位置上，改变植物油甘油三酯的结构使之接近母乳脂肪结构。 |
