抗幽门螺杆菌蛋黄免疫球蛋白酸奶
基本信息
| 申请号 | CN200810167842.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101411362B | 公开（公告）日 | 2012-05-30 |
| 申请公布号 | CN101411362B | 申请公布日 | 2012-05-30 |
| 分类号 | A23C9/158(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 许淑芬;杨梅;隋国斌 | 申请（专利权）人 | 韩伟集团有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 116043 辽宁省大连市旅顺三涧堡东泥河 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了含hp(幽门螺杆菌)抗体酸奶的制作方法。本发明属于酸奶加工技术领域。技术概述如下：在酸奶发酵工艺过程加入含有hp抗体的蛋黄或者抗hp蛋黄免疫球蛋白(IgY)。本发明酸奶产品具有抗体成分，使得hp抗体的吸收消化效果明显高于直接服用hp抗体产品。本发明产品制造方便，成本低，对正常胃和胃病具有明显的保健和预防治疗作用，为HP感染的庞大亚健康人群和病人带来福音。 |
