一种活性多肽特种黄酒制备装置及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202210433605.4 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN114717071A | 公开（公告）日 | 2022-07-08 |
| 申请公布号 | CN114717071A | 申请公布日 | 2022-07-08 |
| 分类号 | C12G3/022（2019.01）I;C12G3/021（2019.01）I;C12G3/026（2019.01）I;C12H1/07（2006.01）I;C12H1/08（2006.01）I;F26B17/20（2006.01）I;F26B25/00（2006.01）I;F26B21/00（2006.01）I;F26B21/04（2006.01）I;F26B3/06（2006.01）I;C12R1/72（2006.01）N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 汪慧慧;李庆腾;李顺涛;邵家威;高硕;孙小雨;杜伟光;王玉 | 申请（专利权）人 | 山东百脉泉酒业股份有限公司 |
| 代理机构 | 山东国诚精信专利代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | - |
| 地址 | 250000山东省济南市章丘区明水济青路12566号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种活性多肽特种黄酒制备装置及其制备方法，包括伺服电机、烘焙管、进气管、进气口、温度探头、绞片、排气口、循环管，原料重量配比如下：大米30‑60份、黍米30‑60份、花生粕10‑30份、黄酒专用曲5‑15份和假丝酵母0.5‑4份，所述烘焙管一端安装有伺服电机，所述伺服电机一侧表面设置有传动轴，所述传动轴表面设置有绞片，所述烘焙管下方设置有进气管，所述烘焙管上方设置有循环管，所述烘焙管下表面一端插接有进气口，所述烘焙管下表面另一端插接有温度探头，所述烘焙管上表面一端插接有排气口。本发明提供了活性多肽特种黄酒及其制备方法，大幅降低生产成本，提高黄酒中活性多肽的含量，提升产品品质。 |
