荞麦干啤酒
基本信息
| 申请号 | CN02132927.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1414085A | 公开（公告）日 | 2003-04-30 |
| 申请公布号 | CN1414085A | 申请公布日 | 2003-04-30 |
| 分类号 | C12C12/00 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 燕玉祥;刘春贵;杨书芬;郑树君;刘祥贵 | 申请（专利权）人 | 乌兰浩特雪晶啤酒有限责任公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 137400内蒙古自治区乌兰浩特市铁西街106号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供一种荞麦干啤酒，是通过增加啤酒酿造的原料，使啤酒酿造的主要原料比例发生改变，即新增加荞面减少大米来提高和加强啤酒中的营养成分。荞麦干啤酒能提高啤酒中蛋白质、氨基酸、维生素、以及柠檬酸、苹果酸的含量，提高人体免疫力。该啤酒具有低糖、低热值、高发酵度的特点，具有预防、治疗高血压、高血脂和糖尿病的作用。 |
