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一种抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁及其制备方法

基本信息

申请号 CN202110824168.4 申请日 -
公开（公告）号 CN113508880A 公开（公告）日 2021-10-19
申请公布号 CN113508880A 申请公布日 2021-10-19
分类号 A23L2/38（2021.01）I;A23L2/02（2006.01）I;A23L2/44（2006.01）I;A23L33/10（2016.01）I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 密可水 申请（专利权）人 海南丰席树诺丽产业有限责任公司
代理机构 - 代理人 -
地址 570100海南省澄迈县桥头镇望海路诺丽示范基地
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种抗氧化、提高免疫力的诺丽果汁及其制备方法，包括以下组分：诺丽果发酵粉10‑20份、柠檬汁5‑10份、甘蔗汁5‑10份、茶多酚0.1‑1份，可食用精油0.1‑1份，饮用水50‑100份。本发明诺丽果整果发酵粉碎后使用，能够充分利用诺丽果的果实，保留大部分营养物质，而且低于30摄氏度环境下操作，保证大部分营养物质不会流失；利用诺丽果及其他植物果汁及精油具有抗氧化性及防腐性，减少了化学添加剂的使用，提升了果汁健康性能；通过各组分相互配合及协调，提升了诺丽果汁的口味，使其更便于引用及推广；诺丽果发酵粉及各组分具有便于存储运输至其他地方使用的特性。