一种气泡咖啡萃取方法
基本信息
| 申请号 | CN201510933350.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105559595A | 公开（公告）日 | 2016-05-11 |
| 申请公布号 | CN105559595A | 申请公布日 | 2016-05-11 |
| 分类号 | A47J31/00(2006.01)I;A47J31/24(2006.01)I;A47J31/40(2006.01)I;A47J31/44(2006.01)I | 分类 | 家具；家庭用的物品或设备；咖啡磨；香料磨；一般吸尘器; |
| 发明人 | 洪凯 | 申请（专利权）人 | 深圳泰森宝科技有限公司 |
| 代理机构 | 深圳市中联专利代理有限公司 | 代理人 | 深圳泰森宝科技有限公司 |
| 地址 | 518000 广东省深圳市福田区沙嘴路金地工业区127栋403 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种气泡咖啡萃取方法，将清洗晾干后的咖啡豆用研磨器研磨成粒径为的咖啡粉，使用充打气泡水设备、苏打枪或可乐机制备温度为气泡水，在咖啡粉放入法压壶中，向法压壶注入气泡水，缓慢轻轻混合，混合好后盖上盖子；几分钟后轻微混合搅拌，再隔几分钟再次进行混合搅拌，浸泡后，把法压壶的滤网缓慢下压，倒出气泡咖啡。本发明通过气泡水经过法压壶滤网过滤后，散失部分气泡，但存留的气泡经过滤网过滤后变得轻薄而细腻；气泡水能较好的提取咖啡豆包含的特有风味，短时间，且低温萃取又很好的避免咖啡豆里咖啡因、单宁等物质，口感好，让咖啡爱好者有更多的饮品选择。 |
