一种双歧乳杆菌的高密度培养方法及其冻干菌粉制备
基本信息
| 申请号 | CN201410123146.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103898018A | 公开（公告）日 | 2014-07-02 |
| 申请公布号 | CN103898018A | 申请公布日 | 2014-07-02 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 高鹏飞;赵旭;张善亭 | 申请（专利权）人 | 北京和美科盛生物技术有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 102101 北京市大兴区经济技术开发区宏达北路12号创业园B座三区二层204-209室 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种双歧乳杆菌V9的高密度发酵方法及其冻干菌粉的制备方法，属于益生菌发酵领域。双歧乳杆菌V9（Bifidobacterium?animalis?subsp.lactis?V9，Bifidobacterium?lactis?V9）是从健康蒙古族儿童肠道中分离得到的耐酸和耐胆盐的益生菌，保藏编号为CGMCC?No.5470。双歧乳杆菌V9在优化培养基和发酵条件控制下实现菌体高密度发酵，发酵液活菌数可达2.0×1010cfu/ml以上，该发酵液制备的双歧乳杆菌V9冻干菌粉中活菌总数可以达到6.0×1011cfu/g以上，可应用于益生菌发酵剂或益生菌制剂。 |
