一种鸡腿菇的生产工艺
基本信息
| 申请号 | CN201710918983.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107485040B | 公开（公告）日 | 2020-02-18 |
| 申请公布号 | CN107485040B | 申请公布日 | 2020-02-18 |
| 分类号 | A23N15/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吕宗穗 | 申请（专利权）人 | 贵州强大凯创知识产权运营有限公司 |
| 代理机构 | 重庆强大凯创专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 张显琴 |
| 地址 | 273500 山东省济宁市邹城市太平镇前韩村 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及食品加工领域，具体为一种鸡腿菇的生产工艺，包括如下步骤：A．清洗B．刮鳞：使用一种刮鳞装置，包括倾斜设置的装料筒，装料筒底部开设有若干通孔，每个通孔设置有放置网，放置网底部设置有弹性收缩口；装料筒底端处下方设置有装有胶体的溶液箱，装料筒高端处下方竖向设置有刮鳞通道，刮鳞通道上设置有若干凸起，所述刮鳞包括如下步骤：a．将洗净的鸡腿菇放入装料筒内；b．启动驱动机构驱动装料筒转动，鸡腿菇掉落到放置网中，并旋转至溶液箱中镀上胶体；铁球将鸡腿菇从放置网中推到刮鳞通道里进行刮鳞。本发明解决了现有技术中工人刮除鸡腿菇鳞片时操作麻烦的问题。 |
