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一种利用超声波辅助魔芋纯化粉加工方法

基本信息

申请号 201910632275X 申请日 -
公开（公告）号 CN112273612A 公开（公告）日 2021-01-29
申请公布号 CN112273612A 申请公布日 2021-01-29
分类号 A23L19/10(2016.01)I;A23L5/30(2016.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 李章贵;张伟;李勇 申请（专利权）人 湖北李泽园食品有限公司
代理机构 十堰博迪专利事务所 代理人 高良军
地址 442300湖北省十堰市竹溪县金铜岭工业园区
法律状态 -

摘要

摘要 本发明提供了一种利用超声波辅助魔芋纯化粉加工方法，其步骤如下：将魔芋精粉投入到配制好的乙醇溶液中，搅拌均匀，静置；使用超声清洗机对料液混合物进行超声处理；再使用连续分离机将超声处理后的料液混合物进行固液分离；将分离后得到的精粉通过乙醇溶液二次浸洗；将浸洗的浆液混合物通过胶体磨进行研磨；研磨后的浆液混合物经连续分离机再次分离；将脱水后的物料使用双锥真空干燥机进行干燥；干燥后物料用超微粉碎机粉碎，粒度120目以上，制得魔芋纯化粉。本发明提供了一种利用超声波辅助魔芋纯化粉加工方法，魔芋精粉通过多次乙醇溶液浸泡，提高了魔芋精粉的纯度，降低了生产加工成本，缩短了工艺时间，并且降低了生产安全风险。