一种杜仲叶红茶的加工方法
基本信息
| 申请号 | CN201910062602.2 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109601671A | 公开（公告）日 | 2019-04-12 |
| 申请公布号 | CN109601671A | 申请公布日 | 2019-04-12 |
| 分类号 | A23F3/34（2006.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王斌; 张沧良; 党森林 | 申请（专利权）人 | 略阳县嘉木杜仲产业有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 724300 陕西省汉中市略阳县横现河工业区嘉木杜仲产业有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种杜仲叶红茶的加工方法，原料是杜仲雄花、杜仲芽和杜仲叶，加工方法包括以下步骤：挑拣、杀青、脱水、切丝、揉捻，然后竹筐淋水，将揉捻好的物料一层一层均匀的装入竹筐中，每层用手轻压铺好，装好后将四周的湿布折好盖在物料上；然后将竹筐放入发酵室，温度控制在30℃左右，发酵12小时后观察，料心温度有所下降即发酵结束；将发酵后的原料再进行第二次杀青，杀青温度120℃～180℃，杀青时间30～80秒；干燥时间3～8小时，即可加工成杜仲红茶；本发明所述杜仲叶红茶汤色红润、清凉；味道甘醇；减肥效果更加突出；补充营养，防病治病。所以杜仲叶红茶就更加宜人。 |
