补料发酵生产破胶生物酶的工艺
基本信息
| 申请号 | CN201110367084.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103122344A | 公开（公告）日 | 2013-05-29 |
| 申请公布号 | CN103122344A | 申请公布日 | 2013-05-29 |
| 分类号 | C12N9/42(2006.01)I;C12N9/40(2006.01)I;C09K8/68(2006.01)I;C12R1/125(2006.01)N;C12R1/085(2006.01)N;C12R1/09(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 魏兴业;周旭煌 | 申请（专利权）人 | 陕西延长油田生物工程有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 717402 陕西省延安市安塞工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种采用补料工艺提高复合菌发酵生产生物破胶酶工艺中酶的产率的方法，在控制pH及通气量条件下，通过控制补料的时间及补料溶液组成，可有效地缩短发酵周期，提高发酵周期内复合破胶酶的产率，从而降低了发酵工艺的成本。补料工艺中补料溶液主要由碳源和无机盐组成，其中碳源为胍胶、葡萄糖、蔗糖或葡萄糖与蔗糖的混合液；无机盐则包含硫酸镁、磷酸氢二钾、硝酸钾及氯化钠。 |
