一种全植物果蔬酵素及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201711291865.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107981340A | 公开（公告）日 | 2018-05-04 |
| 申请公布号 | CN107981340A | 申请公布日 | 2018-05-04 |
| 分类号 | A23L33/00;A23L29/00 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王红杰;王从民;王保洲;赵海霞;李晓林 | 申请（专利权）人 | 山东赛维绿色科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京华仲龙腾专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 山东赛维绿色科技有限公司 |
| 地址 | 262700 山东省潍坊市寿光市文圣街559号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种全植物果蔬酵素及其制备方法。主要包括：以上百种新鲜果蔬和白砂糖为原料按一定质量比例混合均匀，通过四道接菌工艺，经540天以上时间发酵，使果蔬层层渐进发酵，最后获得所述全植物酵素。按照本发明的制备方法制备得到的酵素，不加任何添加剂和水分，富含人体必需的维生素、氨基酸、矿物质等微量元素，易于吸收，能改善消化、促进代谢、提高人体免疫力，且老少皆宜。 |
