一种芳香植物冰淇淋及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201210069895.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN102578356B | 公开（公告）日 | 2013-09-11 |
| 申请公布号 | CN102578356B | 申请公布日 | 2013-09-11 |
| 分类号 | A23G9/42(2006.01)I;A23G9/36(2006.01)I;A23G9/34(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴祖福 | 申请（专利权）人 | 南通市通州区西亭供水有限公司 |
| 代理机构 | 苏州广正知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张利强 |
| 地址 | 215500 江苏省苏州市古里镇淼泉淼虹路23号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种芳香植物冰淇淋及其制备方法，其中芳香植物10-15份，稳定剂0.03-0.09份，蛋黄10-15份，奶油15-20份，木糖醇8-16份，乙基麦芽糖0.4～0.8份，卵磷酯0.05-0.1份，白砂糖45-55份，水分200-230份。本发明在冰淇淋中加入了芳香植物，使得制备的冰淇淋具备了植物的芳香，在消费者在享用冰淇淋的同时，能够达到花香袭人、沁人心脾的效果。 |
