一种制备低氟低盐磷虾低聚肽的方法
基本信息
| 申请号 | CN201610752794.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106381322A | 公开（公告）日 | 2017-02-08 |
| 申请公布号 | CN106381322A | 申请公布日 | 2017-02-08 |
| 分类号 | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 谢丹;王正浩;沈金华;孙姜;张伟;马永香 | 申请（专利权）人 | 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 |
| 代理机构 | 南京禹为知识产权代理事务所（特殊普通合伙） | 代理人 | 王晓东 |
| 地址 | 214122 江苏省无锡市滨湖区锦溪路100号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种制备低氟低盐磷虾低聚肽的方法，其是将脱脂南极磷虾粉进行微细粉粹处理和超声辅助水洗，得到预脱氟脱盐的脱脂南极磷虾粉，向其中与其质量比为1：3～20的水，加入蛋白酶，在pH5.0～10.0、温度25～68℃的条件下酶解2～10h，酶解结束后灭酶，静置冷却过滤得酶解清液，过纳滤膜脱盐脱氟后浓缩，进行喷雾干燥，得到低氟低盐磷虾低聚肽产品。本发明所提供的一种制备低氟低盐磷虾低聚肽的方法，通过预处理、蛋白酶、纳滤膜、干燥方式等相关优选，使制得的磷虾低聚肽产品品质极高，且得率高可推广于大规模工业化生产，同时也填补了我国在低氟低盐磷虾低聚肽制备的相关技术空白。 |
