一种芒鲶鱼油脱腥方法
基本信息
| 申请号 | CN201310548325.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103525564B | 公开（公告）日 | 2015-03-18 |
| 申请公布号 | CN103525564B | 申请公布日 | 2015-03-18 |
| 分类号 | C11C3/12(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;C11B3/10(2006.01)I;C11B3/12(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I | 分类 | 动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛; |
| 发明人 | 金青哲;张伟;王兴国;谢丹;金俊 | 申请（专利权）人 | 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司 |
| 代理机构 | 无锡互维知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王爱伟 |
| 地址 | 224122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种芒鲶鱼油脱腥方法，包括，氢化处理，所述氢化处理是将精炼芒鲶鱼油装入氢化反应釜中，加入一定量的加氢催化剂，在一定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，得到轻度氢化鱼油；后续处理，所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭，得到完全无腥味的鱼油产品。该方法适合工业化连续性生产，且节约溶剂。 |
