一种黑鱼饺子及其制作方法

基本信息

申请号 CN201510225469.X 申请日 -
公开(公告)号 CN104799170A 公开(公告)日 2015-07-29
申请公布号 CN104799170A 申请公布日 2015-07-29
分类号 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/00(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
发明人 桂少锋;陈义虎;韩中华;徐婷玉;蔡云云;程世荣 申请(专利权)人 霍山县新鑫食品有限公司
代理机构 - 代理人 -
地址 237200 安徽省六安市霍山县衡山镇与儿街路南侧(衡山工业园)
法律状态 -

摘要

摘要 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种黑鱼饺子及其制作方法,本发明由黑鱼、浮萍、酸姜、山药、韭菜、木瓜、扁豆、菊花苗、食盐、红糖、鱼腥草、海蜇皮、黑木耳、黄酒通过粉碎搅拌制成,本发明制作方法简单,加工时只对原材料作简单处理,只添加盐和红糖调味,最大程度保留食材原有口感,经过各馅料混合调配,制作出的饺子味道鲜美,口感丰富,营养价值较高,及其适合患有风湿病的人群食用。