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用于制备豆棒或者豆皮的豆浆锅

基本信息

申请号 CN201510635210.2 申请日 -
公开（公告）号 CN105211316A 公开（公告）日 2016-01-06
申请公布号 CN105211316A 申请公布日 2016-01-06
分类号 A23C20/02(2006.01)I 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 王磊;石淞文 申请（专利权）人 重庆市志仁科技有限公司
代理机构 重庆信航知识产权代理有限公司 代理人 穆祥维
地址 405200 重庆市梁平县梁山镇人民西路11-2-503
法律状态 -

摘要

摘要 本发明公开了一种用于制备豆棒或者豆皮的豆浆锅，包括用于盛装豆浆的绝缘锅体，所述绝缘锅体内并排平行设置有不少于两对的电极板，所述绝缘锅体底部设置有上下贯穿且密封的电极柱，所述电极板通过电极柱密封固定在豆浆锅内；本发明通过在豆浆锅内底部并排平行设置有不少于两对的电极板，电极板通过电极柱密封固定在豆浆锅内，利用豆浆本身的电阻特性对豆浆锅内的豆浆进行加热，使豆浆受热均匀，加热、结皮时间短，不仅解决了用电安全、加工、操作、清洗、维护方便，而且解决了粘底，粘边的问题，使豆皮厚薄均匀，提高豆皮的产品质量，降低了劳动强度，提高了生产效率。