一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基
基本信息
| 申请号 | CN201610860518.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107868809A | 公开（公告）日 | 2021-07-13 |
| 申请公布号 | CN107868809A | 申请公布日 | 2021-07-13 |
| 分类号 | C12P21/02;C12N1/20;C12R1/465 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 周贤龙;石怀月;刘静 | 申请（专利权）人 | 牡丹江佰佳信生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京路浩知识产权代理有限公司 | 代理人 | 王文君 |
| 地址 | 157013 黑龙江省牡丹江市阳明区机车路55号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于发酵技术领域，具体涉及一种发酵生产那西肽的方法及发酵培养基。所述发酵培养基，包括以下重量份的组分：KNO30.5‑1份、（NH4）2SO40.8‑1.5份、NaCl 3‑5份、黄豆粉35‑45份、豆粕粉1‑2.5份、玉米淀粉45‑56份、淀粉酶0.01‑0.02份、轻质碳酸钙3.5‑5份。本发明发酵培养基原料成本低且易于获得，原料成本可降低约23.6％。采用本发明发酵培养基发酵生产那西肽，发酵液中那西肽含量可提高至5630ug/mL，显著优于现有技术，易于大力推广应用。 |
