金钗石斛保健鸡蛋面
基本信息
| 申请号 | CN201710288070.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN107242448A | 公开（公告）日 | 2017-10-13 |
| 申请公布号 | CN107242448A | 申请公布日 | 2017-10-13 |
| 分类号 | A23L7/109;A23L33/10 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王小龙 | 申请（专利权）人 | 贵州奇垦农业开发有限公司 |
| 代理机构 | 北京同恒源知识产权代理有限公司 | 代理人 | 贵州奇垦农业开发有限公司 |
| 地址 | 564700 贵州省遵义市赤水市延安路1号农业局内 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种金钗石斛保健鸡蛋面，按重量份计，包括以下组分：鸡蛋4‑8份；小麦6‑10份；荞麦6‑10份；金钗石斛破壁超微粉0.5‑2份；盐1‑2份；面碱0.5‑1份。本发明通过加入金钗石斛成分，有效利用了金钗石斛的保健功能，能够去火消炎、滋阴清热、调节血脂、降血糖等，同时加入了荞麦的独特口味，能够避免鸡蛋的腥味，提高鸡蛋面的口感。本发明制备的鸡蛋面，口感爽滑，不仅适合易上火人士食用，普通人群长期食用也能起到保健的作用。 |
