一种提高亚麻籽粕中蛋白质水解度的方法
基本信息
| 申请号 | CN201910939357.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110564801A | 公开（公告）日 | 2019-12-13 |
| 申请公布号 | CN110564801A | 申请公布日 | 2019-12-13 |
| 分类号 | C12P21/06（2006.01） | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 黄桂东; 孙张乐; 叶军; 蒋木培; 韩海望; 耿涛 | 申请（专利权）人 | 深圳市诚致生物开发有限公司 |
| 代理机构 | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人 | 朱继超 |
| 地址 | 518000 广东省深圳市光明新区玉塘街道田寮社区光明高新园西片区森阳电子科技园厂房一栋5楼 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本公开提供了一种提高亚麻籽粕中蛋白质水解度的方法，所述方法的具体步骤为：(1)将亚麻籽饼粕粉碎，过筛，得到亚麻籽粕粉末；(2)将亚麻籽粕粉末与H2O进行混合，得到混合物，然后进行超声处理；(3)调节超声处理后的混合物的PH值至3.5‑4.5，然后进行脱胶处理；(4)将经过脱胶处理后的混合物进行离心，收集沉淀物，然后将收集的沉淀物与H2O混合，得到样液；(5)调节样液的PH值至7‑10，然后加入复合酶进行水浴酶解反应，最后终止酶解反应。所述方法可以有效地提高亚麻籽粕中蛋白质的水解度，为亚麻籽粕进一步制备亚麻籽短肽、氨基酸提供了基础，具有很好的应用前景。 |
