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一种藏牦牛奶鲜奶原浆酒

基本信息

申请号 CN201810620373.7 申请日 -
公开（公告）号 CN108850155A 公开（公告）日 2018-11-23
申请公布号 CN108850155A 申请公布日 2018-11-23
分类号 A23C9/127 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 万德块;赛毛措;索南公宝 申请（专利权）人 刚察县隆达农畜产品经营加工有限责任公司
代理机构 西宁工道知识产权代理事务所（普通合伙） 代理人 刚察县隆达农畜产品经营加工有限责任公司
地址 812339 青海省海北藏族自治州刚察县东大街
法律状态 -

摘要

摘要 一种藏牦牛奶鲜奶原浆酒，涉及奶酒技术领域，一种藏牦牛奶鲜奶原浆酒，其由以下步骤完成：藏牦牛鲜奶—净化—过滤—灭菌—冷却—接种—发酵—高剪—调配—均质—灌装—巴士杀菌—成品—入库。本发明的有益效果在于：藏牦牛奶鲜奶酒含有大量有机酸，十六种氨基酸、四种蛋白质，六种维生素、微量元素和矿物质，藏牦牛奶鲜奶酒是发酵酒，因此鲜奶原浆酒营养成分都被保留在酒里，常饮奶酒，有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、延年益寿之功效。