一种现烤面包的酶制剂选育设备
基本信息
| 申请号 | CN201721785097.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN207699587U | 公开（公告）日 | 2018-08-07 |
| 申请公布号 | CN207699587U | 申请公布日 | 2018-08-07 |
| 分类号 | C12M1/38;C12M1/36;C12M1/22;C12M1/12;C12M1/02 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 陈晓静 | 申请（专利权）人 | 浙江奥奇食品股份有限公司 |
| 代理机构 | 重庆中之信知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 浙江奥奇食品股份有限公司 |
| 地址 | 313000 浙江省湖州市吴兴区湖织大道755号4幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型涉及一种现烤面包的酶制剂选育设备，包括制酶部分和选育部分，制酶部分包括原料罐、发酵罐、酵母液罐，原料罐中设有蒸汽管道，原料罐下部设有出料阀门，出料阀门连接至发酵罐，酵母液罐中设有菌种培养皿，酵母液罐下方连接至发酵罐，发酵罐中设有混合装置，混合装置为一搅拌装置，发酵罐下部设有分离装置，选育部分包括分筛装置和固化装置，分筛装置为一震动筛和设置于震动筛底部的支架，支架下方设有酵母培养皿，固化装置包括酵母固化培养皿和设置于酵母固化培养皿上方的过滤筛。本实用新型的优点为保持酶制剂培育环境的温度、湿度、pH值恒定，有利于酶的快速分裂繁殖。 |
