一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN200910022739.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN101564183B | 公开（公告）日 | 2012-09-12 |
| 申请公布号 | CN101564183B | 申请公布日 | 2012-09-12 |
| 分类号 | A23L2/02(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;C12J1/08(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 薛红科;校从军;李宏伟;杨妮;王青青 | 申请（专利权）人 | 合德堂食品工业（泾阳）有限公司 |
| 代理机构 | 西安通大专利代理有限责任公司 | 代理人 | 天人果汁集团股份有限公司;合德堂食品工业（泾阳）有限公司 |
| 地址 | 710075 陕西省西安市高新区高新一路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种猕猴桃果醋饮料及其制备方法，以质量分数计，该猕猴桃果醋饮料的组分如下：猕猴桃果醋：1.00％～10.0％，白砂糖：1.00％～20.0％，柠檬酸：0.20％～0.50％，蜂蜜：1.00％～5.00％，猕猴桃清汁：1.00％～5.00％，山梨酸钾：0.10‰～0.80‰，苹果酸：0.10‰～0.90‰，焦糖色素：0.01‰～0.08‰，其余为水。本发明提供的猕猴桃果醋饮料，该饮料营养丰富，酸味柔和，略甜而不涩，酸甜爽口，风味独特，色泽透亮，颜色漂亮，为淡黄色，具有猕猴桃果香和醋的特殊香味，拓展猕猴桃深加工的领域，能够促进猕猴桃产业的发展。 |
