一种白酒及其酿制方法
基本信息
| 申请号 | CN202110804319.X | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113652323A | 公开（公告）日 | 2021-11-16 |
| 申请公布号 | CN113652323A | 申请公布日 | 2021-11-16 |
| 分类号 | C12G3/021（2019.01）I;C12G3/026（2019.01）I;C12H6/02（2019.01）I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 龙晓斌;龙燕;向军华;龙宪平 | 申请（专利权）人 | 湖南锦江泉酒业股份有限公司 |
| 代理机构 | 长沙明新专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 徐新 |
| 地址 | 419400湖南省怀化市麻阳苗族自治县高村镇毫洛溪 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种白酒，由以下重量份的原料酿制而成：高粱40‑65份、小麦45‑70份、酒曲1‑3份、陈皮6‑8份、水70‑90份；从而白酒的酿制方法简单、大大缩短了酿酒的周期，提高了生产的效率；同时降低了酿酒成本，提高了白酒的口感。 |
