一种花椒油饼粕树脂微胶囊及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN202110244823.9 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN113142314A | 公开（公告）日 | 2021-07-23 |
| 申请公布号 | CN113142314A | 申请公布日 | 2021-07-23 |
| 分类号 | A23D9/04;A23P10/30;C09F1/02 | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张志清;蒋凌燕;侯晓艳;课净璇;申光辉;刘宜朋;谷学权 | 申请（专利权）人 | 四川五丰黎红食品有限公司 |
| 代理机构 | 成都帝鹏知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 李华 |
| 地址 | 625000 四川省雅安市汉源县甘溪坝食品工业园区黎红大道 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种花椒油饼粕树脂微胶囊及其制备方法，是将花椒油饼粕原料制备成花椒油饼粕树脂和对花椒油饼粕树脂进行微胶囊化。本发明方法利用的原料为采用热油浸提并压榨生产花椒油后的加工副产物——花椒油饼粕，主要步骤包括：将饼粕粉碎，用超声波辅助溶剂浸提法提取饼粕中残留的花椒油树脂，得到的树脂以β‑环糊精为壁材的超声波辅助分子包埋法进行微胶囊化。本发明制备的花椒油饼粕树脂微胶囊不仅粒径大小均匀，呈球形和椭球形，表面光滑、连续，而且减少了与外界的接触面积，热稳定性也得到了提升。本发明提出了对花椒油生产副产物饼粕资源再利用的一种新方式，且工艺操作简单，微胶囊化效果好。 |
