一种制备食用级透明浓缩大豆磷脂的方法
基本信息
| 申请号 | CN201510917200.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN106866725A | 公开（公告）日 | 2017-06-20 |
| 申请公布号 | CN106866725A | 申请公布日 | 2017-06-20 |
| 分类号 | C07F9/10(2006.01)I | 分类 | 有机化学〔2〕; |
| 发明人 | 黄昭先;陆健;宋长虹;王满意;陈寒刚 | 申请（专利权）人 | 中粮黄海粮油工业（山东）有限公司 |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 中粮集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司;中粮佳悦(天津)有限公司;中粮黄海粮油工业（山东）有限公司 |
| 地址 | 100020 北京市朝阳区朝阳门南大街8号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种制备食用级透明浓缩大豆磷脂的方法，由该方法得到的磷脂加特纳色泽＜8，透明度高，过氧化值小于10meq/kg，残留溶剂量小于50mg/kg，指标符合食品磷脂的要求。本发明直接以大豆原油作为原料，制备过程中无需添加有机溶剂，没有有机溶剂残留风险，同时降低生产过程中的安全隐患。另外，该方法解决了我国浓缩大豆磷脂颜色深、透明度差的问题，并可实现工业化生产。 |
