火锅汤料机
基本信息
| 申请号 | CN201120405462.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN202340771U | 公开（公告）日 | 2012-07-25 |
| 申请公布号 | CN202340771U | 申请公布日 | 2012-07-25 |
| 分类号 | A23L1/39(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 樊华 | 申请（专利权）人 | 四川海底捞餐饮股份有限公司 |
| 代理机构 | 北京品源专利代理有限公司 | 代理人 | 四川海底捞餐饮股份有限公司;新派（上海）餐饮管理有限公司 |
| 地址 | 102208 北京市昌平区东小口镇中东路398号一号楼七层 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本实用新型公开一种火锅汤料机，其包括机柜、储水箱和骨膏料仓，其通过储水箱和骨膏料仓分开设置，实现了火锅锅底汤料的实时兑制，保证了锅底汤料的新鲜度，并且平时清理时只需要清理骨膏料仓及其出料装置，提高了清理效率；通过设置进料电磁阀、气动电磁阀和气动角座阀，并采用时间继电器控制开闭合，实现了水和骨膏流量的准确度，使得兑制出来的锅底汤料浓度相差不大，保证了客人的用餐质量；采用操作面板操作，操作方便、快捷，满足了大型火锅店的客流需要；骨膏料仓安装过滤器a、出水管上安装过滤器b，保证了锅底用料的纯净度，保证了汤料的质量；储水箱内设置机械浮球装置，实现了自动补水功能；通过储水箱内设置电加热管保证出水温度。 |
