苹果脆片膨化设备及其加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510310850.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104957553B | 公开（公告）日 | 2016-08-24 |
| 申请公布号 | CN104957553B | 申请公布日 | 2016-08-24 |
| 分类号 | A23L19/00(2016.01)I;A23P30/32(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姜延泉;姜晔;杨坤 | 申请（专利权）人 | 齐鲁泉源供应链有限公司 |
| 代理机构 | 烟台双联专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 烟台泉源食品有限公司;烟台中泉食品有限公司 |
| 地址 | 265300 山东省烟台市栖霞经济开发区五台山路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种苹果脆片膨化设备及其生产工艺，属于食品加工设备及其工艺技术领域。苹果脆片膨化设备，包括设有罐门（10）的罐体（7），罐门（10）设在罐体（7）的一侧，其特征在于：罐体（7）的另一侧连接有控制罐内压力的压力控制装置和控制罐内温度的温度控制装置，压力控制装置和温度控制装置均由自动控制系统控制。本发明苹果脆片膨化设备，通过自动控制系统即单片机或PLC实现阀门的全自动控制，进而控制罐内的温度、压力等与苹果脆片加工相关的参数，实现了精准控制；苹果脆片的加工在该装置内进行，无需油炸、添加任何其他辅料，保持了苹果本身的口感和营业成分，天然、无污染。 |
