苹果脆片喷湿设备及其加工工艺
基本信息
| 申请号 | CN201510311145.8 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104839589A | 公开（公告）日 | 2015-08-19 |
| 申请公布号 | CN104839589A | 申请公布日 | 2015-08-19 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23P1/00(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 姜延泉;姜晔;杨坤;李风顺 | 申请（专利权）人 | 齐鲁泉源供应链有限公司 |
| 代理机构 | 烟台双联专利事务所（普通合伙） | 代理人 | 烟台泉源食品有限公司 |
| 地址 | 265300 山东省烟台市栖霞经济开发区五台山路 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种苹果脆片喷湿设备及其加工工艺，属于食品加工设备及其工艺技术领域。苹果脆片喷施设备，包括支架Ⅰ，支架Ⅰ的上方安装有支架Ⅱ，支架Ⅱ的上方安装有物料桶，支架Ⅰ的一侧安装有向物料桶中喷水的喷水装置，支架Ⅱ上安装有控制物料桶转动的转动装置，支架Ⅰ的左右两侧、支架Ⅱ上安装有控制物料桶摆动的摆动装置。本发明苹果脆片喷施设备，采用自动控制，对定量的苹果片进行定量水的喷湿，在苹果片转动的同时进行喷湿，喷湿均匀，全部采用机械操作，提高了工作效率；经过该设备喷湿的苹果片含水量在15%-25%，保证了含水量，保证了下一步的加工，提高了苹果脆片的成品率。 |
