一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌及其制备方法和应用
基本信息
| 申请号 | CN201310337856.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN103509739B | 公开（公告）日 | 2015-08-05 |
| 申请公布号 | CN103509739B | 申请公布日 | 2015-08-05 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12Q1/04(2006.01)I;C12N9/16(2006.01)I;C12N9/56(2006.01)I;C12N9/28(2006.01)I;C12P7/62(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C12R1/10(2006.01)N | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 薛正莲;刘阳;王洲;苏燕南;赵世光;梁慧;王彩霞 | 申请（专利权）人 | 山东益昊生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 | 代理人 | 高松 |
| 地址 | 262499 山东省潍坊市昌乐县开发区方山路1202号14幢 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种生产多酶系的地衣芽孢杆菌，应用该地衣芽孢杆菌能够在酸性环境下正常生长，且能够合成酯类物质，分解淀粉及蛋白质类物质。其保藏编号为：CGMCC?NO.7484。本发明还提供上述地衣芽孢杆菌在产生酯酶，酸性蛋白酶和酸性淀粉酶中的应用；同时提供上述地衣芽孢杆菌在酯的合成和蛋白质水解制肽中的应用。本发明筛选到的地衣芽孢杆菌CGMCC?NO.7484，能在酸性环境下培养产生酯酶、蛋白酶和淀粉酶，应用产生的酯酶能够制备增香酯类如：己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等，应用蛋白酶能够制备蛋白水解肽。本发明的地衣芽孢杆菌CGMCC?NO.7484可以作为大曲酒发酵过程中所使用的产酶微生物的备选。 |
