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一种猪肉熏制装置

基本信息

申请号 CN201920263772.2 申请日 -
公开（公告）号 CN210275723U 公开（公告）日 2020-04-10
申请公布号 CN210275723U 申请公布日 2020-04-10
分类号 A23B4/044;A23B4/03 分类 其他类不包含的食品或食料；及其处理;
发明人 龚朝霞;张功军;陈瑞丰;刘海滨 申请（专利权）人 娄底湘村肉食品有限公司
代理机构 湖南省娄底市兴娄专利事务所 代理人 娄底湘村肉食品有限公司
地址 417009 湖南省娄底市经济技术开发区洪冠街30号
法律状态 -

摘要

摘要 本实用新型提供一种猪肉熏制装置，它包括有熏制箱、烟雾发生器，熏制箱一端开有活动门，熏制箱内腔下部安装有集油板，集油板倾斜安装在熏制箱内腔下部，熏制箱底部设有集油盒，集油板底部与熏制箱内腔底部之间形成烟雾发生室，烟雾发生器安装在烟雾发生室内，熏制箱内腔中部及上部两侧各固定一条导轨，同一水平位置的两条导轨之间活动安装有挂轴，挂轴上活动设置有腊肉吊挂组件；熏制箱内腔顶部安装有循环风机，循环风机的出风口处连接有循环风管，集油板上设有烟雾喷嘴。采用本方案后的结构合理、烟气循环效果好、使用简单方便。