大樱桃的保鲜方法
基本信息
| 申请号 | CN200310105451.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN1281139C | 公开（公告）日 | 2006-10-25 |
| 申请公布号 | CN1281139C | 申请公布日 | 2006-10-25 |
| 分类号 | A23B7/148(2006.01);A23B7/04(2006.01) | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 王国利;王贵禧;杜卫东;肖珂宁 | 申请（专利权）人 | 烟台全丰密封技术有限公司 |
| 代理机构 | 济南舜源专利事务所有限公司 | 代理人 | 袁春鹃 |
| 地址 | 250013山东省济南市历山路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及水果保鲜技术，尤其是大樱桃的保鲜方法，本发明的技术方案是：大樱桃的保鲜方法，特征在于将新鲜大樱桃的保存温度控制在-0.5—+0.5℃范围内，湿度控制在90—95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量4—5％，二氧化碳含量6—7％的环境中，本发明严格控制了大樱桃贮存的温度、湿度和气体成分，使大樱桃降低了呼吸强度和自身营养消耗速度，所以保鲜时间较长，能保存130多天，基本维持原新鲜状态不变。 |
