低过敏性植物基高蛋白营养代餐粉及其应用
基本信息
| 申请号 | CN202010271968.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN111466577A | 公开（公告）日 | 2020-07-31 |
| 申请公布号 | CN111466577A | 申请公布日 | 2020-07-31 |
| 分类号 | A23L33/185(2016.01)I | 分类 | - |
| 发明人 | 尹义敏;于秋生;陈天祥;於慧利;陈林;朱熹 | 申请（专利权）人 | 无锡金农生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 无锡市大为专利商标事务所（普通合伙） | 代理人 | 无锡金农生物科技有限公司 |
| 地址 | 214174江苏省无锡市惠山经济开发区堰桥配套区堰盛路1号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种低过敏性植物基高蛋白营养代餐粉及其应用，包括以下重量百分比的原料：大米蛋白粉15‑20%、豌豆蛋白粉15‑20%、大米蛋白肽5‑10%、可溶性膳食纤维15‑20%、低聚异麦芽糖5‑10%、低聚麦芽糖5‑10%、麦芽糊精5‑10%、魔芋粉0.5‑2%、膨化谷物颗粒1‑5%、赤藓糖醇1‑5%、甜味剂0.1‑0.5%、复合维生素0.1‑0.5%和复合矿物质1‑3%。本发明含有植物基蛋白、高蛋白质、低热量、富含膳食纤维、维生素、矿物质、营养丰富，可为机体梯度提供蛋白质，持续供能；本发明不含激素、不含抗生素，本发明具有低过敏性。本发明可用于对动物蛋白、大豆、麦类或者坚果过敏性人群食用。 |
