一种制备婴幼儿辅助食品的方法及制得的婴幼儿辅助食品
基本信息
| 申请号 | CN201410852939.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104522506B | 公开（公告）日 | 2017-12-15 |
| 申请公布号 | CN104522506B | 申请公布日 | 2017-12-15 |
| 分类号 | A23L7/104(2016.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 罗光辉;钱锋;毛尔华;李亚军;曾庆帅 | 申请（专利权）人 | 北海贝因美营养食品有限公司 |
| 代理机构 | 北京集佳知识产权代理有限公司 | 代理人 | 杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司;北海贝因美营养食品有限公司;贝因美婴童食品股份有限公司;贝因美股份有限公司 |
| 地址 | 311113 浙江省杭州市余杭区良渚街道安溪杜成村杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明属于婴幼儿食品领域，公开了一种制备婴幼儿辅助食品的方法及制得的婴幼儿辅助食品。本发明所述制备婴幼儿辅助食品的方法通过大米的浸泡自然发酵、酶解糊化以及乳化，有效降低婴幼儿辅助食品的回生率，改变保质期内产品内容物的感官效果，且操作简单，成本较低。本发明所述制备方法制得的婴儿辅助食品营养均衡，天然健康，有助于婴幼儿消化吸收，且回生率低，避免产品在保质期内回生现象的发生。同时制得的婴儿辅助食品还添加有果蔬颗粒营养丰富，适合于婴幼儿日常食用。 |
