一种无添加剂的核桃乳及其工艺
基本信息
| 申请号 | CN201610201720.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105794984A | 公开（公告）日 | 2016-07-27 |
| 申请公布号 | CN105794984A | 申请公布日 | 2016-07-27 |
| 分类号 | A23C11/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴德昭 | 申请（专利权）人 | 云南磨浆农业股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 651199 云南省玉溪市易门县龙泉镇曾所食品工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及核桃乳生产，特别是一种无添加剂的核桃乳及其工艺。解决核桃乳添加剂问题，一种无添加剂的核桃乳，1000份核桃乳中，由以下重量配比的原料制成：核桃仁30?50份，白砂糖30?45份，花生仁15?20份，蜂蜜10?20份，白芝麻5?12份，葵瓜子仁12?16份，黄豆10?20份，其余为纯净水。无任何添加剂的，口感甜美，磨浆稳定性与添加添加剂一致，更为安全的磨浆饮品及其工艺，同时营养成分更为丰富。 |
