一种营养丰富的核桃乳及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201610201807.0 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105831257A | 公开（公告）日 | 2016-08-10 |
| 申请公布号 | CN105831257A | 申请公布日 | 2016-08-10 |
| 分类号 | A23C11/10(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 吴德昭 | 申请（专利权）人 | 云南磨浆农业股份有限公司 |
| 代理机构 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 651199 云南省玉溪市易门县龙泉镇曾所食品工业园区 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及核桃乳生产，特别是一种营养丰富的核桃乳及其制备方法。解决核桃乳添加剂和营养问题。一种营养丰富的核桃乳，1000份核桃乳中，由以下重量配比的原料制成：核桃仁35?50份，白砂糖26?35份，花生仁15?20份，蜂蜜13?16份，白芝麻5?10份，葵瓜子仁14?18份，大豆10?20份，其余为纯净水。配方中有效去除食品添加剂的使用，这样保证了整个核桃乳的更为安全，减少其他非食用物质的使用，同时生产出来的核桃乳能够达到加入稳定剂的稳定性，同时大豆口感上和核桃乳很近似，这样就不会影响核桃乳的品质。 |
