一种抗性糊精制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201911097925.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110862461A | 公开（公告）日 | 2020-03-06 |
| 申请公布号 | CN110862461A | 申请公布日 | 2020-03-06 |
| 分类号 | C08B30/18;A23L29/30 | 分类 | 有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物; |
| 发明人 | 孙保臻;张筱;郭丽;王帅;景栋;刘伟杰 | 申请（专利权）人 | 潍坊盛泰药业有限公司 |
| 代理机构 | 潍坊正信致远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 潍坊盛泰药业有限公司 |
| 地址 | 262400 山东省潍坊市昌乐县方山路1202号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明公开了一种抗性糊精制备方法，通过酸化、热解、聚合、酶解、脱色、过滤、发酵、层析、离子交换、浓缩和干燥，最终得到抗性糊精产品，并公开了该抗性糊精的应用。本发明将淀粉酸化后进行热解、聚合，再进行酶解和微生物发酵，最后经过后处理得到的抗性糊精，填补了目前抗性糊精应用于饮料、保健品、肉制品等食品领域的空白，添加到食品和保健品中，具有降低血糖和调节血脂的作用。 |
