以虾蟹壳为原料的氨糖制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201810225486.7 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN108285933A | 公开（公告）日 | 2021-06-04 |
| 申请公布号 | CN108285933A | 申请公布日 | 2021-06-04 |
| 分类号 | C13K1/00;C08B37/08;A23L33/125 | 分类 | 糖工业〔4〕; |
| 发明人 | 平立凤;丁振中;柳志强;曾哲灵;冯小海;李恒;龚劲松;高小燕;徐俊山 | 申请（专利权）人 | 扬州日兴生物科技股份有限公司 |
| 代理机构 | 南京申云知识产权代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 邱兴天 |
| 地址 | 225600 江苏省扬州市高邮市高邮镇工业园区同心路2号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明提供了一种以虾蟹壳为原料的氨糖制备方法：包括如下步骤：从虾蟹壳中提取甲壳素；以羟丙基化试剂改性所述甲壳素，然后经二次水解得到甲壳素二次水解液；把所述甲壳素二次水解液依次经浓缩、抽滤和干燥后得到氨糖。本发明所述的以虾蟹壳为原料的氨糖制备方法，从虾蟹壳中提取甲壳素，以羟丙基化试剂改性所述甲壳素后进行二次水解，增大了甲壳素的水溶性，从而增强了甲壳素内的大分子多糖转化为氨糖的水解率，进而提高了以虾蟹壳为原料的制备氨糖过程中最终产物氨糖的产率。 |
