一种深海微生物来源壳聚糖酶CsnA1及其应用
基本信息
| 申请号 | CN201910549992.6 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN110157698B | 公开（公告）日 | 2021-07-09 |
| 申请公布号 | CN110157698B | 申请公布日 | 2021-07-09 |
| 分类号 | C12N9/42;C12N15/56;C12N15/70;C12P19/26;C12R1/19 | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 杨文钰 | 申请（专利权）人 | 山东昊岳医药科技有限公司 |
| 代理机构 | 杭州知管通专利代理事务所（普通合伙） | 代理人 | 黄华 |
| 地址 | 529000 广东省江门市蓬江区潮江路80号102室自编03 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种深海微生物来源壳聚糖酶CsnA1及其应用。所述壳聚糖酶CsnA1氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供一种壳聚糖酶CsnA1的发酵和纯化方法，发酵液酶活力高达379.9 U/mL，一步纯化纯度>95%，回收率为93.7%。本发明所述壳聚糖酶CsnA1具有嗜冷特性，最适反应温度为25℃，在0℃，10℃，15℃下检测活性可达到最适反应温度下的67.6%，81.5%和89.3%。所述壳聚糖酶CsnA1降解主产物壳二糖和壳三糖，具有良好的应用潜质。 |
