一种香辣台蘑酱及其制备方法
基本信息
| 申请号 | CN201510280302.3 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN104939039A | 公开（公告）日 | 2015-09-30 |
| 申请公布号 | CN104939039A | 申请公布日 | 2015-09-30 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 张婷婷 | 申请（专利权）人 | 天津市春升清真食品有限公司 |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 | 代理人 | 张会雪 |
| 地址 | 300300 天津市东丽区经济开发区二纬路30号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种香辣台蘑酱及其制备方法，该香辣台蘑酱由包括如下的原料和辅料制备得到：台蘑、大豆油、红葱头、豆豉(永川)、豆瓣酱、酿造酱油、糖、味精、辣椒、牛骨汤膏状香精、双乙酸钠。本发明产品香辣台蘑酱香气食欲感强，口感鲜辣咸香、实物丰富，可以满足人们的饮食结构和求新求变的需求，增加了菌菇风味包的品种，是一种全新的佐餐料理包，具有较为广阔的市场。 |
