一种制备磷脂酰丝氨酸的方法
基本信息
| 申请号 | CN201510566411.1 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN105177073B | 公开（公告）日 | 2016-06-08 |
| 申请公布号 | CN105177073B | 申请公布日 | 2016-06-08 |
| 分类号 | C12P13/04(2006.01)I;C07F9/10(2006.01)I | 分类 | 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程; |
| 发明人 | 孙兆敏;蔡胜利;蔡爱英;黄莎莎;李文平 | 申请（专利权）人 | 威海博宇食品有限公司 |
| 代理机构 | 济南千慧专利事务所（普通合伙企业） | 代理人 | 威海博宇食品有限公司 |
| 地址 | 264205 山东省威海市环翠区嵩山街道竹园22-6号 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 本发明涉及一种制备磷脂酰丝氨酸的方法，先以磷脂酶D催化海洋动物磷脂和L-丝氨酸的碱基交换反应，再经离心和分子蒸馏，分离纯化后制得磷脂酰丝氨酸；利用中长链脂肪酸乙酯与缓冲液形成的液液双相反应体系，用高沸点且食用安全的中长链脂肪酸乙酯替代乙醚和乙酸乙酯等沸点低、易燃易爆且有毒害的有机溶剂，保证了反应效率的同时提高了生产安全性，避免造成环境污染，适于工业化生产。 |
