一种滇橄榄鲜花糕
基本信息
| 申请号 | CN201910323260.5 | 申请日 | - |
| 公开（公告）号 | CN109953330A | 公开（公告）日 | 2019-07-02 |
| 申请公布号 | CN109953330A | 申请公布日 | 2019-07-02 |
| 分类号 | A23L33/10（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L29/30（2016.01）I | 分类 | 其他类不包含的食品或食料；及其处理; |
| 发明人 | 宋子波; 艾连中 | 申请（专利权）人 | 上海夜草生物科技有限公司 |
| 代理机构 | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人 | 云南猫哆哩集团食品有限责任公司; 上海理工大学; 上海夜草生物科技有限公司 |
| 地址 | 653100 云南省玉溪市高新区九龙工业园区九龙路与二纬路交叉路口 | ||
| 法律状态 | - | ||
摘要
| 摘要 | 一种滇橄榄鲜花糕，属于食品制备技术领域。为了解决以滇橄榄、魔芋粉和鲜花为主要原料的休闲食品开发的技术问题，本发明提供了一种滇橄榄鲜花糕，所述滇橄榄鲜花糕由如下重量份的原料制成：滇橄榄浓缩汁15‑25份、高麦芽糖浆15‑30份、白砂糖10‑15份、水30‑45份、鲜花15‑30份、魔芋粉2‑5份、卡拉胶1‑2份、黄原胶0.1‑0.5份和酸液0.5‑1.0份。本发明适用于以滇橄榄与鲜花为主要原料的休闲食品的开发。 |
